先週末、ahill銀座のランチに行ってきました（息子は夫と別でおでかけ）。ディナーも合わせるともう8回目くらいの来訪です。
席はこのカウンターがオススメ（写真は公式HPより）
ランチは２種類あるのですが、いつも頼むお安い方のAランチ（２０００円）は以下の内容です。
●バゲットとリエット（お肉のパテ）
●前菜 魚介系、肉系の３種類から選ぶ
●スープ
●メイン 特製ハンバーグ、魚、肉料理から選ぶ
●食後のコーヒー・紅茶
予約はHPからできて、席の希望やアレルギー・苦手な食材、デザートプレートへのチョコメッセージの内容まで書けるので、電話予約くらい詳しく要望を伝えられます。
席はカウンター席が絶対おススメ！目の前で鉄板で自分の注文の品が焼けていくあのライブ感がたまりません。
コートやマフラーはレジ横で預かってくれるので鉄板焼きのニオイもつかず安心ですし。
さてさて今回のランチですが、まず前菜メニューからマダガスカル産サーモンのカルパッチョを。味はもちろん見た目がアートで目の保養です。
次にスープ。種類は毎月変わるのですが、今回は白菜のポタージュ。無水調理で野菜の水分だけでコトコト煮た白菜をピューレにして魚介のだしと合わせいるそうです。
次はお待ちかねのメイン、ahill特製フォアグラ入りハンバーグステーキ。500円プラスで１．５倍サイズ（１８０ｇ）になるので、いつもサイズアップしてます（笑）。
ちなみにハンバーグに添えられている真空調理（耐熱袋に入れてグツグツ煮込んでいるそうです）のニンジン１００％のピューレもおどろくほど美味しいです。
連れの友人もお腹いっぱいだったのでデザートは頼まなかったのですが、予約時にチョコメッセージをお願いしていたので、食後の飲み物についた無料のお茶菓子を盛大に盛り付けてくれました。（お店の方、デザート頼まずにごめんなさい！）
ちなみにデザートは５００円アップで付けることができ（クレームブリュレがオススメ）、飲み物をカフェラテにするのは１００円アップです。
銀座でここまでのコスパのいいランチは他にないと思うし、なによりお店やシェフの方がとても親切なのが8回もリピートしている理由です。
料理のことを色々聞いてもちゃんと教えてくれるのでとても勉強になるので、スープなんかは自宅で真似したりしてます♪
子連れ情報：
ランチタイムのみ中学生以下OKで、ベビーカー連れの方もいましたが、子ども椅子の用意はなさそうです。
高級で静かなお店なのと、料理の提供に時間がかかるので、大人しく座っていられる年齢かベビーカーで大人しくしていられる赤ちゃんなら気兼ねなく利用できそうです（ウチは無理だ・笑）。