時短レシピ

4月に息子の保育園を生後10カ月から通っていた無認可園から認可保育園に変える予定のタカエマです（現在区からの結果待ち）。 至れり尽くせり系の園で、息子の晩ごはんは園にお願いしていたのですが、認可園入園にそなえて先月から補食のおにぎりの...

まだまだ正月気分の抜けないタカエマです。 年明けを都内の自宅で迎えたはよいのですが、食材を買い置きしていなかったので早速スーパーへ行きました。 が、お正月のスーパー、しかも夕方って本当にものがない。。。 お魚コーナーも精肉...

先週、実家から巨大でぎゅっと葉のつまった白菜が届きました。どうしてくれようかと思っていると、先日行ったahillのスープでひらめきました。 白菜の水分で白菜を煮たピューレをベースに色々なスープを作ってみようと。 無水鍋がないので...

先日、こねない魔法のパンで大失敗したお話を書きましたが、卵＆乳アレルギーの息子が「ぱん、つくってぇ！」というので、別のレシピを探してみました。 今回はオレンジページnetで公開されていた、坂田阿希子さんの「シンプル丸パン」をチョイス。...

週末、息子のために牛乳と卵を使わないプリンを作ろうと思い立ちました。 豆乳なので何かコクがほしいよね〜と台所を漁っていると、前に仕込んだバニラシュガーが出てきました。 バニラシュガーの作り方はグラニュー糖と割いたバニラビーンズ適...

先週yahooニュースを見ていたら、ゆーママさんの「魔法のパン」のレシピが写真入りで載っていました。なんと、こねずにたったの30分でできるらしい。 ちょうど息子も「◯◯くんもたべれるパンつくってぇ」と言っていたので（保育園のパンは牛乳...

ブログをはじめたらやってみたかったこと。 それはこれまで探求してきた「楽なのにおいしい時短料理」のレシピをお届けすること。 時短に欠かせないキッチンツールにも目がないので、今後ご紹介していきたいです。 記念すべき第一回目はニラ...

圧力鍋を使うので帰宅後にすぐつくれるレシピのご紹介です。前記事の豆乳ビーフストロガノフは濃厚系ですがこちらのレシピの味付けはお塩のみ。でもイギリスの超おいしいお塩『マルドン』を使って作ります。マルドンは大きなスーパーやカルディに売ってます。...

出産前、夫が好物だったのでよく作っていたビーフストロガノフ。牛乳、生クリーム、バター不使用で作れるようにアレンジしてみました。乳製品を使わない代わりに隠し味の味噌で濃厚さを出しました。 それでは早速レシピをご紹介します♪ 材料 ...