時短レシピ

こんにちは、タカエマです。今日ご紹介するメニューは１カ月ほど前に、猛烈にスンドゥブが食べたくなり、お家で簡単に作れるように試行錯誤しながら開発したレシピです。それまではスーパーで手に入る相模屋の一人鍋シリーズ（レンジでチンするタイプ）で満足...

今日ご紹介するのは残りもの野菜と牛乳で水を使わずに作る濃厚なのに脂っぽくないカレーです。夫にとても好評なので同僚にレシピを紹介したら大好評でしたので満を侍して公開します（笑）。 〈材料〉 鳥もも肉・・・一枚（約250g） 冷蔵庫の残り...

バレンタインデーだった昨日。ここ数年市販のチョコが続いていたので、久しぶりに手作りしてみました。できるだけ早く、簡単に、卵白泡立てとかなしで作れるレシピハンティングして、材料や量は自分でアレンジして作ってみました。 ▲ちょっと割れてま...

こんにちは、大阪出身のタカエマです。大阪の卵サンドといえばふわふわの厚焼き卵が有名ですが、我が家はグシャグシャにした卵サンドもよく作ります。 家庭で作る卵サンドはちょっと野暮ったい味になりがちですよね。でもコレを入れたら喫茶店（カフェ...

昨日は夫がとある試験を受けてきたので、試験勉強おつかれさま晩ごはんとしてガツンとボリュームのメインを作りました（本当は会社帰りに小児科に行って買い物にも行けず、冷蔵庫の余り物メニューだったことは内緒）。 簡単チャプチェのつくりかた 〈材...

今日みたいな冬の寒い寒い日に食べてほしい簡単塩なべを作ったのでレシピを公開します。冷凍水餃子がなくても美味しくできますよ〜♪ 〈材料〉 白菜・・・1/8個 小松菜orほうれん草・・・1/2束 豚コマ・・・150g シメジ・・・1/...

名付けてみると変てこな名前ですが、最近よく作る夕飯メニューのレシピを公開します。普段手作りしている「つゆ」を切らせていたときに思いついた即席つゆを使ったメニューです。 ▲こちらが完成図 素揚げナスのダシまみれ酢つゆ煮 〈材料〉 ...

〈材料〉大人3人分 たまねぎ・・・小2.5個 にんにく・・・大1かけ（小なら2かけ） 鶏もも肉・・・1枚（200gくらい） カットトマト缶・・・1個 しめじ・・・1/2株 ペンネ・・・250g 〈調味料〉 ハーブ塩・・・...

野菜が高騰したとき、他の青菜より安い水菜を買いたくなってしまうタカエマです。水菜って茎が細いから洗ったとき水を切るのが大変ですよね。そこで我が家ではこうしています↓↓ ①根元を切り落とし、片手でワシっと握って束のままにした状態で水洗いする...

大阪に息子とふたりで帰省中のタカエマです。ママと子供だけで帰省、こんなとき気になるのが残された夫の食事ですよね。なるべく冷蔵庫に作り置きをするようにしているものの、平日だと思うように作れないこともあります。今回も帰るまでは持たない量の作り置...