レシピ・グルメ

名付けてみると変てこな名前ですが、最近よく作る夕飯メニューのレシピを公開します。普段手作りしている「つゆ」を切らせていたときに思いついた即席つゆを使ったメニューです。 ▲こちらが完成図 素揚げナスのダシまみれ酢つゆ煮 〈材料〉 ...

〈材料〉大人3人分 たまねぎ・・・小2.5個 にんにく・・・大1かけ（小なら2かけ） 鶏もも肉・・・1枚（200gくらい） カットトマト缶・・・1個 しめじ・・・1/2株 ペンネ・・・250g 〈調味料〉 ハーブ塩・・・...

野菜が高騰したとき、他の青菜より安い水菜を買いたくなってしまうタカエマです。水菜って茎が細いから洗ったとき水を切るのが大変ですよね。そこで我が家ではこうしています↓↓ ①根元を切り落とし、片手でワシっと握って束のままにした状態で水洗いする...

現在、人間ドッグ中のタカエマです。昨夜から絶食中で、9時に受付したものの、激混みでまだ最後の検査待ちです。お腹が空きすぎたので、先日作ったポークソテーのレシピをアップします。 〈材料〉 とんかつ用の豚厚切り・・・2枚（300g） にん...

大阪に息子とふたりで帰省中のタカエマです。ママと子供だけで帰省、こんなとき気になるのが残された夫の食事ですよね。なるべく冷蔵庫に作り置きをするようにしているものの、平日だと思うように作れないこともあります。今回も帰るまでは持たない量の作り置...

子供のお迎えに行って、一緒にスーパーに買い物に行って、そこから子供と大人の夕食を作って・・・って、しんどくないですか？我が家はネットスーパーや仕事の昼休みに買い出ししたりして、できるだけ子連れでスーパーにいかずにすむようにしています。 で...

最近息子寝かしつけで一緒に爆睡してしまうタカエマです。 最近レシピ記事ばっかだな〜、とお思いの方、すみません。えー、今回はさっと作れる一品、ニラチヂミです。 いつもは素干しえびを具材にしていますが、今は牡蠣が美味しい季節なので牡蠣ニラチ...

どこまでも続くレシピ記事にお付き合いくださりありがとうございます。先日作ったサラダがものすごく美味しかったのでレシピご紹介します。 〈材料〉 タコ・・・100g アボカド・・・1個 トマト・・・1個 小松菜・・・1/2袋 〈...

昨夜はささっと作れるカレーにしたのですが、急に決めたのでいつも入れる牛乳を用意していませんでした。何かないかと食品棚を漁っていると1年以上前に買ったエバミルク缶が！入れてみたところ濃縮した牛乳だけあってカレーにすごくコクがでて美味しくなりま...